
Ingredientes
- 125g de farinha de trigo100g de manteiga1 gema de ovo10g de açúcar3 g de sal100g de açúcar branco100g de açúcar mascavo75g de manteiga2 ovos1 dl. de creme de leite1 colher de sopa de farinha35g de amêndoas em pó1 fôrma de torta com 26 cm de diâmetro
Instruções
Rápida cozimento 30 min. forno baixo, desenformar ao retirar do forno
Trabalhe a manteiga em pomada. Coloque em uma tigela a farinha, o açúcar, o sal a manteiga e a gema. Trabalhe a massa rapidamente, faça uma bola e deixe descansar na geladeira coberta com um pano.
Misture os açúcares e as amendoas.
Bata o creme com as gemas.
Abra a a massa em um dico com 30 cm de diâmetro. Cubra o fundo e as laterais da fôrma bem untada. Fure a massa com um garfo. Espalhe a mistura com açúcar sobre a massa e cubra com o creme de leite batido com os ovos. Asse lentamente.