A receita pode ser preparada com qualquer tipo de abóbora, eu gosto muito de usar a abóbora japonesa, também chamada de cabochan ou cabocha aqui em São Paulo, onde eu moro. Ela tem uma casca verde escura meio enrugada e não tem tanta água quanto os tipos. A abóbora moranga, também produz uma sopa gostosa. O gengibre é muito importante para acrescentar o sabor refrescante ao sabor.
Cozinha da Márcia
Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!