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Sirva mini bolinhos de mirtilos em um chá da tarde. E, com apenas três centímetros de diâmetro também como uma sobremesa com uma bola de sorvete de morango e uma calda morna de frutas vermelhas.
A massa utiliza apenas claras para a sua cor muito branca. E com isso, o contraste do azul escuro quase roxo dos mirtilos é mais intenso. A receita também utiliza mirtilos congelados, os quais irão aquecer enquanto os bolinhos assam, mas manterão todo o sabor e o caldo das frutinhas.
No lugar de mirtilos congelados você pode acrescentar à massa passas molhadas com rum. E, eventualmente, também pode ser preparada com gotas de chocolate amargo. Porém, o resultado final não é o mesmo.
