Molho madeira simples

Instruções

Derreta a manteiga em uma caçarola, assim que começar a cheirar acrescente a cebola cortada em anéis finos. Polvilhe com um pouco de sal. Quando os anéis começarem a dourar polvilhe com a farinha de trigo e mexa vigorosamente. Deixe a misture ferver por um ou dois minutos e acrescente o vinho sem parar de mexer. Quando ferver acrescente o caldo de carne e mexendo sem parar espere ferver novamente para a farinha ficar bem cozida. Acerte o sal, acrescente a canela -- muito pouca e passe por uma peneira fina. Sirva em seguida. Esse não é um molho que possa ser reaquecido.

Quer preparar o caldo de carne em casa? É muito fácil e gostoso