Anéis de cebola

Instruções

Corte as cebolas em anéis muito finos, e em seguida coloque-as para cozinhar sem nenhuma gordura em uma panela antiaderente. O fogo deve ser muito baixo para dar tempo do açúcar contido na cebola aquecer e deixar assim os anéis com sabor doce. Quando murcharem polvilhe com o sal e a pimenta, algumas vezes pode-se acrescentar um pouco de páprica.

Quando murcharem completamente e elas ficarão totalmente desmaiadas no fundo da panela, acrescente o suco de laranja, revolva os anéis no suco com um garfo até este evaporar e começar a dourar as cebolas. Sirva com um bife ou filé de peito de frango grelhado e uma salada de alface e abacate.

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