Panquecas de batata - latkes - Cozinha da Marcia

Panquecas de batata – latkes

Márcia Zoladz Latkes de batatas é uma receita judaica deliciosa. São quase panquecas, de batata ralada bem temperada. É um excelente acompanhamento para carnes.… Acompanhamentos Panquecas de batata – latkes European Imprimir

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

2 batatas grandes, raladas no ralo grosso
1/2 colher de chá de sal
75g de maizena
1 ovo grande batido
4 cebolinhas cortadas
4 colheres de sopa de azeite

Instruções

Misture a batata, o sal a maizena. Adicione o ovo, a cebolinha e tempere a gosto.
Aqueça o azeite e frite colheradas da massa de batatas até ficarem douradas e crocantes. Dê uma achatada com as costas de uma colher enquanto as latkes douram, 4 a 5 minutos de cada lado.