Prepare uma enorme quantidade de chips de batatas-doces fritas bem crocantes para servir no lugar do pão. Elas ficam ainda melhores temperadas com folhinhas de alecrim e sal. Essa é um receita ótima para servir em porções individuais em um jantar com amigos. As porções arrumadas em potinhos coloridos ajudam a compor a arruamação da mesa. Coloque-os do lado esquerdo do prato, um pouco acima do garfo.
As chips de batatas-doces são também um presente gostoso para levar para um jantar de família ou entre amigos.
A batata-doce tem menos água que a batata comum, e por isso é mais crocante e dura mais tempo depois de frita. Arrume as chips em camadas sobre papel de cozinha bem absorvente à medida em que são fritas .
