O bolo de fubá com laranja utiliza o suco da fruta e um pouco da casca ralada para deixar o sabor mais forte. Escolha laranjas bem doces para fazer o suco. Você pode utilizar uma mistura de laranja-pera e laranja-Bahia para aproveitar melhor a quantidade de açúcar presenta na última.
Um pouco de história
Um bolo por dia é o que uma família grande consumia antigamente. hoje um bolo por semana está de bom tamanho, os bolos são menores, mas nem por isso devem ser menos saborosos.