O biscoitinhos amanteigados são normalmente preparados sem fubá na massa. Mas desta vez, apesar da receita original ser preparada apenas com farinha de trigo, eu a modifiquei um pouquinho. Acrescentei fubá na massa, não muito, para dar uma cor aos biscoitinhos. E também misturei na massa alguns grãos de anis que ganhei de uma prima. Você pode substituí-los por sementes de erva-doce apesar de não terem o mesmo sabor. Outra opção é misturar chocolate granulado na massa.
Para deixar os biscoitinhos amanteigados iguais aos da foto é preciso amassar as bolinhas de massa com o dedo polegar antes de assá-las. Esse é o tipo de receita para se fazer com as crianças, e ainda são um presente delicioso!
