O bolo brownie é uma dessas receitas deliciosas, fáceis de fazer, e que todo mundo gosta. Não tem erro, prepare um bolo brownie e ganhe elogios, e principalmente prepare o bolo para você mesmo! A quantidade de chocolate é suficiente para fazer nossa gula cantar de alegria. E o modo de fazer… é tão simples que nem se pode dizer que a massa é batida e sim misturada.
Aproveite para fazer bolachas gigantes deliciosas com a mesma receita. Veja mais detalhes na receita a seguir.
A origem desse bolo é um bolo marronzinho – de acordo com o seu nome em inglês. Ele era preparado com um pouco de chocolate em barra ralado, melado de cana, e farinha de trigo, e ovos. Hoje em dia, a receita utiliza uma quantidade maior de chocolate. E o melado de cana também foi trocado pelo açúcar mascavo. Porém, aqui na Cozinha da Marcia, a receita utiliza uma mistura de açúcar do tipo mascavo com açúcar de confeiteiro.
O parceiro do bolo brownie é uma bola de sorvete. Porém, recomendo acrescentar um saborzinho levemente ácido como o do doce de laranjinha kinkan para realçar o gosto do chocolate.
