Geléia de framboesa

por Cozinha da Márcia

Uma oportunidade muito gostosa para se aprender a de um termômetro de açúcar

Geléia de framboesa

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Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

  • 450g de framboesas congeladas
  • 300g ou 2 e 1 / 2 xícaras de açúcar cristal integral (marrom claro)
  • 1 termômetro de açúcar

Instruções

Em uma panela de aço inoxidável misture as framboesas com o açúcar. Amasse-as bem. Coloque a panela no fogo baixo. Quando começar a ferver misture algumas vezes para impedir que a geléia grude no fundo da panela. Teste a temperatura dessa calda de framboesas com um termômetro. Quando chegar a 115 graus está pronto. Desligue o fogo, aguarde 10 minutos para a mistura perder o excesso de calor e coloque a geléia em um vidro refratário. Feche só quando a geléia estiver fria. Guarde na geladeira.

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