Ceviche de salmão

Instruções

Bata a salsa, a cebolinha e o alho sobre uma tábua. Coloque junto com o suco dos limões e a pimenta calabresa em uma tigela refratária. Molhe com o suco dos limões. Corte o salmão em fatias, como bifes grossos, e coloque no tempero. Feche a tigela e guarde na geladeira. Após algumas horas, vire as fatias de peixe. Se o salmão absorver todo o suco de limão, acrescente um copo de água mineral. Na hora de servir corte em pedaços pequenos que caibam sobre uma torradinha