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Essa receita permite que cada um prepare a sua mistura de sal e ervas de acordo com o seu gosto
Ingredientes
- Para 4 porções
- 400g de lombo de salmão cortado em fatias finas
- Suco de dois limões galego
- 1 colher de chá de sal grosso misturado com folhinhas de alecrim, orégano, um cravo e dois grão de pimenta preta amassados
Instruções
Lave as fatias de salmão, escorra-as e distribua-as em uma tigela ou prato com a borda lateral com aproximadamente dois centímetros de altura.
Prepare o tempero de sal, voce pode substituir as ervas por outros sabores como o zimbro ou a pimenta aroeira (rosa). Apenas não exagere no número de temperos e não aumente a quantidade para não ficar com um gosto mais forte que o do salmão.
Misture o suco de limão com o sal temperado. Despeje por cima das fatias e sacuda de leve o recipiente, assim o sal não se deposita sobre o salmão.