Isso mesmo, a tradicional tapioca ganha ares e sabor diferente quando na hora de servir pulverizá-las com uma ponta de faca de matchá – o chá verde em pó de origem japonesa. O chá é amargo, e combina com gosto e a textura das castanhas-de-caju salgadinhas, torradas no forno servidas morninhas. Para acompanhar cerveja, é claro! Gosto de uma cerveja clarinha e leve para suavizar o sabor do matchá – mas tem quem goste de sabores mais pesados. Experimente!
