Fatias finas de peixe defumado com temperado com lim

Ingredientes
- 200g de haddock defumado
- 1 limão
- Pimenta-do-reino a gosto
- Torradinhas bem finas
Instruções
Lave o pedaço de haddock na água fria, enxugue com um papel absorvente, coloque sobre uma tábua e com uma faca bem afiada corte em fatias muito finas. As fatias podem ser cortadas de duas maneiras ? ou com a lâmina da faca reta e neste caso ficarão mais estreitas ou com a faca na diagonal ? levemente inclinadas e ficarão um pouco mais largas. Esprema um quarto de um limão sobre as fatias. Polvilhe com um pouco de pimenta, é mais para perfumar.
Coloque as fatias em um prato de cerâmica, e enfeite com um pouco de tomates cereja, pedacinhos de queijo minas e as torradinhas.