Ingredientes
- 1 xícara de açúcar1 xícara de água3 xícaras de ricota fresca2 colheres de sopa de mel1 pitada de sal
Instruções
Numa panela pequena misture o açúcar com a água. Leve ao fogo. Assim que ferver desligue. Esfrie pelo menos por uma hora na geladeira. Bata a ricota com o mel e o sal no processador de alimentos. Acrescente a calda aos poucos.
Bata na sorveteira até dar o ponto, aproximadamente vinte minutos.