Isso mesmo, prepare um delicioso bolo com a mesma farinha de milho usada para fazer polenta
Ingredientes
- 1 e 1 / 4 de xícara de sêmola de milho
- 1 / 4 de xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 / 4 de colher de chá de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 xícara de manteiga
- Suco de 1 / 2 laranja
- Algumas lasquinhas da casca da laranja
- Para a cobertura
- 1 / 2 xícara de avelãs
- 1 / 4 de xícara de açúcar cristal marrom
Instruções
Ligue o forno baixo. Aqueça as avelãs no forno e, assim que estiverem mornas bata com o açúcar em um processador de alimentos até ficarem picadinhas, mas não deixe virar uma farinha.
Misture a farinha de trigo com a sêmola, o sal e o fermento.
Bata a manteiga amolecida com o açúcar, acrescente os ovos, um de cada vez e a mistura seca aos poucos. Acrescente as lascas da casca da laranja e um pouco do suco. Cuide para a massa do bolo não ficar muito líquida.
Espalhe a massa em uma forma untada e polvilhada. Por cima distribua de maneira irregular as avelãs picadas com o açúcar.
Asse por aproximadamente 40 minutos em uma forma de fundo solto, untada e polvilhada com farinha.