Sopa gelada de cenoura

por Cozinha da Márcia

Refrescante e fácil de ser preparada é perfeita como primeiro prato no ver

Sopa gelada de cenoura

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Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

  • 8 cenouras grandeságua1 / 2 colher de chá de sal

Instruções

Descasque as cenouras e cozinhe-as apenas cobertas de água até ficarem bem macias. Se possível não acrescente mais água para não diluir o sabor. Bata as cenouras no liquidificador, acrescente a água do cozimento aos poucos para obter um creme espesso de consistência mais líquida do que a de um purê. Coloque na geladeira. Na hora de servir acerte o ponto cremoso com um pouco de água mineral.

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