Grelhado legal

por Cozinha da Márcia

Dê um charme ao seu frango ou peixe grelhado: assim que ficarem no ponto retire-os da frigideira e acrescente meio copo de vinho branco, um pouco de sal, pimenta a gosta e algumas alcaparras. Deixe ferver e evaporar por um minuto e distribua por cima do grelhado já no prato. Para carnes vermelhas utilize o vinho tinto no lugar do branco.

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