Os ovos mexidos ficarão mais macios preparados em pequenas porções, de apenas dois ovos de cada vez. Desmache-os já na frigideira. E tempere-os com uma pitada de sal, outra de pimenta do reino, e meia colher de sopa de leite ou de creme de leite.
E, lembre-se que não é necessário misturá-los demais, muito menos cozinhá-los demais. O ideal é retirá-los da frigideira assim que a clara não estiver mais transparente.
Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!
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