Cordeiro no ponto

por Cozinha da Márcia

www.cozinhadamarcia.com.brPara saber se a carne de um pernil de cordeiro está no ponto e ainda bem rosada dê um talho profundo perto do osso para conferir a cor e se está suculenta. Utilize uma faca bem afiada. A carne para ficar no ponto certo deve assar durante a primeira hora coberta com folha de alumínio. Retire o papel e deixe no forno até dourar.

 

 

 

 

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