As barrinhas de aveia são uma super receita para se fazer tanto para um brunch quanto para um lanche. A mesma massa pode ser utilizada para fazer biscoitos de aveia bem grandes para servir com sorvete por cima. Na receita a seguir explico como deixá-las puxa-puxa.
Para obter barrinhas de aveia triangulares primeiro asse-as em uma forma de torta circular. Em seguida divida o círculo de massa em dois semi-círculos, e cada metade em outras quatro. No total são oito biscoitos em cada fornada. Agora, é preciso cortar a massa assim que sai do forno, quando ainda estão macias. Elas endurecem à medida que a manteiga esfria.
O formato triangular é diferente, e elas ficam bem delicadas e elegantes. Você também pode assá-las em um tabuleiro, e em seguida, cortadas em quadrados ou retângulos. Como esse formato é mais resistente elas podem ser levadas na bolsa para o trabalho ou para a academia. Elas duram mais tempo guardadas em um recipiente com tampa.
