O designer e professor Freddy Van Camp me convidou para uma live sobre Food Design no canal do Design Petrópolis. O canal dedica-se a discutir o design sobre diferentes pontos de vista. É também uma fonte de informações importante sobre quais profissionais dedicam-se a pesquisar e a trabalhar com as diferentes áreas do design no país.
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E eu vou contar a história do acarajé – que é um bolinho de feijão fradinho que chegou ao Brasil vindo da África Ocidental junto com o infâme tráfico de escravos. O acarajé um caso precioso de food design. Participe da live para para entender como as vendedoras de acarajé – as baianas, o transformaram de um bolinho vendido em feiras livres no Benin, em Ghana, e na Nigéria, em um símbolo da comida brasileira para além de seu significado religioso.