Sorvete de limão

Instruções

Em uma panelinha, aqueça a água com o açúcar até dissolver completamente. Coloque a calda com o suco de limão, o leite e a casca de limão. Molhe as folhas de gelatina em uma tigela cheia de água – é só sacudir as folhas rapidamente. Em seguida, derreta a gelatina em duas colheres de sopa de água, cuidado que não demora nem um minuto. Acrescente a gelatina à calda de limão.

Bata com um mixer por um minuto e guarde na geladeira ou no congelador até gelar. Não deixe congelar para não fazer cristais.

Bata em uma sorveteira até o sorvete estar consistente.