Sirva essa salada fresquinha e crocante no almoço ou depois da praia.Veja a foto.Veja a foto.
Salada de tomate com pepino e erva-doce
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- 1 tomate de tamanho médio
- 1 / 2 erva-doce
- 1 pepinos finos, tipo japones
- 1 colher de sopa de sementes de girassol
- 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de folhas de aneto (dill)
- Sal
Instruções
Lave o tomate e corte-o em fatias grossas. Corte as pontas dos pepinos e corte-o em fatias. Esfregue-as com um pouco de sal e deixe-as em uma peneira.
Aqueça uma frigideira anti-aderente no fogo bem baixo. Coloque as sementes de girassol e mexa sem parar até que troquem de cor. As sementes são de cor levemente esverdeadas e ficarão marrom clarinhas quando estiverem torradas.
Lave as fatias de pepino em água corrente, seque-as e arrume em um prato o tomate, o pepino e a erva-doce cortadinha e espalhe as sementes de girassol por cima.
Na hora de servir misture o azeite como suco de limão e as folhinhas de dill em uma cumbuquinha.
Clique nos botões no final da receita para ver as fotos da salada de tomate com pepino e erva-doce e o molho com dill.