Confit de alho

por Cozinha da Márcia 04/03/2011

escrito por Cozinha da Márcia 04/03/2011

Os dentes de alho cozidos ganham sabor adocicado e sabor adocicado e são tão macios que podem ser espalhados como um patê.

Confit de alho

Imprimir

Informações nutricionais 200 Calorias 20 grams Gordura

Ingredientes

5 dentes de alho
1 dente de alho extra
azeite

Instruções

Coloque os dentes de alho já descascados em uma panela pequena. Cubra-os de azeite e cozinhe-os no fogo muito baixo, até que fiquem macios, por aproximadamente 15 minutos. Recomendo colocar o dente extra para ser utilizado para testar a maciez dos demais. Guarde o azeite que agora está bem aromatizado com o alho, ele poderá ser utilizado em molhos de salada.

Atenção: esse confit não conserva bem, é melhor preparar no dia e servir em temperatura ambiente com pão, também é muito gostoso espalhado sobre o peixe grelhado.

Entradinhas

Cozinha da Márcia

Receitas rápidas saudáveis e fáceis, e todas testadas com cuidado para facilitar a vida de quem mora só, tem família e vida apressada, e quer receber amigos. Aproveite!