O Brasil é um dos maiores produtores de caquis do mundo, você sabia? Eu não tinha ideia. Segundo os dados da Embrapa o país produziu recentemente 171 mil toneladas, e só é ultrapassado pela China e pela República da Coreia (do Sul).
O governo imperial estimulou a vinda de grande números de imigrantes europeus no final do século XIX. O objetivo era substituir a mão de obra dos africanos e seus descendentes, uma vez que a abolição da escravidão era iminente. Muitos estados já haviam inclusive libertado seus escravos. Os japoneses, no entanto chegaram um pouco mais tarde, mas também para trabalhar no campo. O primeiro grupo de imigrantes chegou ao Porto de Santos em 1908.
Chegaram de modo organizado para trabalhar em fazendas de café ou para se estabelecer em pequenas propriedades, as chamadas colônias. Trouxeram a sua experiência agrícola, novas espécies, e além disso, introduziram grandes melhorias em muitos dos legumes e verduras que já estavam adaptados ao Brasil. O caquizeiro é uma dessas espécies. No entanto, os caquis tornaram-se populares após a Primeira Guerra Mundial.
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