Parece bobagem, mas temos muito o que comemorar no Dia da Amazônia. A minha sugestão é que preparemos um pudim de chocolate com rum em agradecimento a tudo aquilo que a floresta nos dá. Isso mesmo! O cacau é originário da Amazônia, de onde se espalhou pelos países da América Central até chegar ao México e Belize. E com certeza é um presente especial da floresta que precisa ser muito comemorado.
Mas, recomendo que na hora de comer esse pudim de chocolate nos lembremos o quanto devemos às culturas dos índios que habitam a floresta. Lembremos os nomes dos bichos, das plantas e seus frutos como as castanhas do Pará e o açaí, e o maior rio do mundo em quantidade de água – o Amazonas. Sem esquecer que a floresta é responsável pelo ar que respiramos. A receita do pudim de chocolate com rum tem a consistência de um bolo macio é na verdade um bolo só que com bastante calda.
