Dentes de alho confitados – prontos para usar

Instruções

A receita é muito simples. Corte a ponta mais larga dos dentes de alho, coloque-os em uma  panela, cubra-os com azeite, e cozinhe-os no fogo bem baixo por aproximadamente quinze minutos. O importante é que o fogo fique muito baixo durante todo o tempo do cozimento, assim os  dentes de alho não fritarão. Os dentes de alho devem ficar bem macios, o que demora bem pouco tempo devido ao seu tamanho.

Recomendo usar uma panela pequena para que fiquem completamente submersos no azeite. Depois de cozidos, e frios, transfira-os  para um vidro, e guarde-os na geladeira.

Essa receita é otima para salvar os dentes de alho menores de uma cabeça que muitas vezes estragam mais rapidamente.  E, aqui em casa eu os guardei em um vidro de geleia reciclado.