Sirva uma salada de lentilha temperada com bastante curry para substituir as proteínas de um bifinho. Isso mesmo, os vegetarianos e veganos já sabem disso faz muito tempo. Também aprenderam com os indianos a importância do curry como tempero saudável.
A receita da salada de lentilha com curry é muito simples de ser preparada. Basta cozinhar as lentinhas com um pouco de sal, e uma folha de louro. Em seguida, prepare um molho com cebola, alho confitado, e mais alguns temperos.
Veja a receita de alho confitado da Cozinha da Marcia aqui.
Aproveite a ocasião para apresentar às crianças o sabor picante do curry.
