Pasta de amendoim

por Cozinha da Márcia

www.cozinhadamarcia.com.brUm dos sabores prediletos dos americanos, a pasta de amendoim é utilizada como se fosse uma geleia para se espalhar no pão ou rechear bolos. Ela pode ser comprada pronta e normalmente tem um pouco de sal e de açúcar acrescentados. Acontece que pode ser feita em casa de modo simples e sem maiores problemas. A receita é fácil e só depende da qualidade do ingrediente: doure levemente qualquer quantidade de amendoins por seis minutos no forno, retire as peles e bata no liquidificador até obter uma pasta homogênea, é preciso revolver com uma colher de pau algumas vezes para todos os grãos desmancharem. Acrescente uma pitada de sal ou um pouco de mel e pronto.

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