A receita de molho com tomates-cereja bem temperados é um prato elegante e saboroso. Eles assam no forno até estarem bem, bem, macios, e em seguida são misturados com algum tipo de massa. Tanto faz, pode ser uma massa longa como o espaguete, ou uma curta como parafusos. Uma mistura de ervas aromáticas e um pouco de vinho branco são a base do molho. Sirva-os em um jantar com amigos, como primeiro prato ou como prato principal. Como não tem carne, os vegetarianos vão aprovar.
Os tomates são grelhados com bastante ervas de provença – óregano, alecrim, tomilho, manjerona, e manjericão secos. E, é aqui que entra a parte mais interessante desse prato. Para a massa absorver bem o sabor do tempero, primeiro ela é cozida bem firme, escorrida, e transferida para o molho; onde, então ela termina de cozinhar.
